在中华文明的星河中，非物质文化遗产是流淌千年的血脉根魂。它不仅是先民智慧的结晶，更是面向未来的文化基因库。当历史叩响新时代的大门，我们既需以虔敬之心守护技艺原真性，更要以创新之志激活其当代生命力——“创造性转化、创新性发展”由此成为非遗传承的时代命题。  

而今，一群躬身实践的传承者正将命题化为行动：他们以双手为舟楫，载着古老技艺穿越时代洪流；以创新为星火，点燃非遗基因的当代觉醒。在他们身上，我们看见传统与未来的握手，更见证着文明根脉如何在当下绽放新枝。

秦春雷，男，汉族，出生于1978年，高级技师。

1994.09--1997.07  青岛海天大酒店、太远花园大酒店、绿岛大酒楼学徒

1998.07--1999.01  山东省烟台市太平洋大酒店（四星）厨房炒锅

2000.01--2002.04  北京大兴区福海城大酒楼厨师长

2003.02--2005.01  成都市民族饭店（三星）出品总监

2006.11--2008.04  北京市通州区京亿宝食府厨师长

2009.05--2010.07  山西省太原市芙蓉集团十一部餐饮经理

2011.07--2012.06  山西省黄河京都集团原平店（四星）副厨师长

2013.06--2014.05  山西省侯马市新绛海泉黄河京都大酒店（四星）厨师长

2015.05--2018.09  国电集团置业有限公司昌平中心310厨师长，后调入国电置业有限公司泰州项目部厨师长

2019.01--2019.12  北京市民族饭店粤菜厨师

2020.01--2023.05  国家能源集团置业有限公司华北分公司官园项目部高职厨师

2023.05-- 国家能源集团置业有限公司华北分公司五棵松项目部厨师长

荣誉奖项：

荣获河豚高级烹调师、高级健康管理师；

2008年荣获首届国际绿色养生厨艺大赛特金奖；

2011年荣获湛江海鲜美食烹饪大赛金奖；

2013年荣获第六届搜厨国际烹饪技术交流大赛蓝钻奖；

2015年任命国际烹饪协会北京地区执行会长；

2017年荣获国家能源集团置业有限公司“4D”厨房建设二等奖；

2017年荣获石家庄首届冬季菜品交流会金奖；

2018年荣获中国烹饪协会名厨委员会会员资格。