在中华文明的星河中，非物质文化遗产是流淌千年的血脉根魂。它不仅是先民智慧的结晶，更是面向未来的文化基因库。当历史叩响新时代的大门，我们既需以虔敬之心守护技艺原真性，更要以创新之志激活其当代生命力——“创造性转化、创新性发展”由此成为非遗传承的时代命题。  

而今，一群躬身实践的传承者正将命题化为行动：他们以双手为舟楫，载着古老技艺穿越时代洪流；以创新为星火，点燃非遗基因的当代觉醒。在他们身上，我们看见传统与未来的握手，更见证着文明根脉如何在当下绽放新枝。

朱言华，河南濮阳人，1998年上厨师学校，开始从厨职业。从厨24年。1999年认识龙源酒店行政总厨尹庆恩老师，被尹总的人品和厨德感动，拜师学艺，随师父学习多年。

先后在龙源酒店，政府招待所，蒙特利尔酒店，花园酒店、开洲国际七号公馆任主厨。2004年成为濮阳市烹饪协会会员，2006年11月，在濮阳市瑞丰园杯大赛获“果雕”金奖，2009年5月，在濮阳市豫菜创新交流展示评比活动中制作的“虫草鹿舌卷”被评为最佳豫菜创新菜。2020年授予朱言华为2020年年度优秀个人金厨奖。2022年在濮阳市天口杯餐饮行业技能竞赛上荣获中式烹调项目一等奖。现任荣昌和长垣家乡菜餐饮管理有限公司行政总厨!结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并常常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为行政总厨，严把质量关。对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；专心听取前厅员工意见及来宾反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中准时改进不足；我们还常常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。

总结出一些降低成本的新方法。如：把握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本掌握落实到每个员工身上，使全部厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

擅长河南豫菜，官府菜，国宴菜制作。多次在市级、省级大赛中获特金奖、“濮阳市技术能手”。2023年濮阳市“濮阳美食”系列活动中被授予“濮阳名厨新秀”称号，2024年10月在“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河南赛区)中式烹调赛项中荣获银奖。从厨以来，一直遵循中餐以味为核心、以养为目的的烹饪理念。随着人们的生活水平的提高，消费者对美食的要求也在不断提高，因此，厨师需要不断创新新菜品来满足消费者的需求，提高企业的竞争力。创制了“虫草鹿舌卷”、“珍菇狮子头”、“大葱烧海参”、“鹿肉佛跳墙”、鲜汤烩乳鸽，等创新菜品二十余道。能够根据消费者的需求不断推陈出新，不断开发新产品，提升品牌竞争力。

2006年11月。在濮阳市第三届“瑞丰园杯”烹饪技术大赛上获果雕项目金奖。

2009年5月，在濮阳市豫菜创新菜交流展示评比活动中制作的“虫草鹿舌卷”被评为“最佳豫菜创新菜”。

2020年被河南省餐饮与饭店行业协会评为2020年度优秀个人金厨奖。

2022年，在濮阳市“天口杯”餐饮行业职工技能竞赛上荣获中式烹调项目一等奖。

2022年，在濮阳市2022年度“岗位大练兵、技能大比武”活动中，取得优异成绩，授予“濮阳市技术能手”荣誉称号。

2023年，在濮阳市“濮阳美食”系列活动中，经专家评审，社会公示，授予“濮阳名厨新秀”。

2024年10月在“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛(家乐河南赛区)中式烹调赛项中荣获银奖